Platos principales

Burritos

Hola! El viernes tenía la nevera vacía, y pocas ganas de cocinar, me puse a rebuscar a ver qué encontraba y salieron estos burritos, facilísimos, rapidísimos y buenísimos.

Hoy os dejo una receta express.

Ingredientes para 6 burritos:

1 cebolla

1 pimiento rojo pequeño

1 pimiento verde

1 bote de alubias rojas (400 gr)

200 gr de tomate triturado

Sazonador para burritos

1 aguacate

El zumo de una lima

Salsa de habanero, tabasco o vuestra salsa picante favorita

6 tortitas para burritos

Preparación:

Cortamos la cebolla y los dos pimientos en tiras finas, calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartén y salteamos las verduras.

Cuando empiecen a estar blanditas añadimos las alubias (limpias y escurridas) y salteamos unos minutos más.

Añadimos la salsa de tomate y el sazonador para burritos y cocinamos unos 4 minutos.

Pasamos las tortitas por una sartén caliente hasta que se doren por ambos lados, rellenamos con las verduras, el aguacate, el zumo de lima y la salsa picante que hayáis elegido.

Cerramos y a difrutar. Buen provecho!

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3 Comments

  • Reply
    6 recetas vegetarianas para preparar en 20 minutos | Actualidad + Tendencia
    Mayo 13, 2016 at 6:57 pm

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  • Reply
    6 recetas vegetarianas para preparar en 20 minutos – Massive Web
    Mayo 15, 2016 at 4:04 pm

    […] 2. Unos ricos burritos exprés (ver receta) […]

  • Reply
    Menú Vegano Tex Mex - Living las Vegans
    Julio 24, 2016 at 1:29 pm

    […] plato principal prepararemos unos burritos, podéis hacer el relleno también horas antes y calentar y rellenar las tortitas al […]

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