Burritos

Hola! El viernes tenía la nevera vacía, y pocas ganas de cocinar, me puse a rebuscar a ver qué encontraba y salieron estos burritos, facilísimos, rapidísimos y buenísimos.

Hoy os dejo una receta express.

Ingredientes para 6 burritos:

1 cebolla

1 pimiento rojo pequeño

1 pimiento verde

1 bote de alubias rojas (400 gr)

200 gr de tomate triturado

Sazonador para burritos

1 aguacate

El zumo de una lima

Salsa de habanero, tabasco o vuestra salsa picante favorita

6 tortitas para burritos

Preparación:

Cortamos la cebolla y los dos pimientos en tiras finas, calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartén y salteamos las verduras.

Cuando empiecen a estar blanditas añadimos las alubias (limpias y escurridas) y salteamos unos minutos más.

Añadimos la salsa de tomate y el sazonador para burritos y cocinamos unos 4 minutos.

Pasamos las tortitas por una sartén caliente hasta que se doren por ambos lados, rellenamos con las verduras, el aguacate, el zumo de lima y la salsa picante que hayáis elegido.

Cerramos y a difrutar. Buen provecho!