Mini tartitas crudiveganas heladas

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Hola! Por fin puedo subir una receta nueva, ando fatal de tiempo últimamente y entre eso y que me robaron el bolso con el móvil dentro y me quedé sin cámara de fotos he tenido esto muy parado.

Ya tengo  nuevo, con súper cámara, estoy entusiasmada con lo bien que quedan las fotos!

Ayer hice estas tartitas cruduveganas que nos encantaron a toda la familia, se hacen rapidísimo, no son nada complicadas y quedan espectaculares, con una capa de frutos secos abajo, un helado cremoso en medio y una capa de chocolate crujiente arriba.

Estoy segura de que os van a encantar! Vamos allá!!

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Panacotta con frutos rojos

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Hola holitas!! En casa nos encanta la Panacotta, la hago con miles de acompañamientos, piña, mango, chocolate… Hoy os dejo esta con frutos rojos.

Es un postre sencillo, la preparación no es nada complicada, no lleva muchos ingredientes y se hace rápido. Qué más pdemos pedir?

Vamos con la receta!

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Helado de plátano sin heladera

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Hola! La receta de hoy es tan fácil y tan simple que me da hasta cosa subirla, pero como veo que muchos todavía no sabéis de qué va os la pongo, porque además es espectacular por su sabor, textura y sencillez.

Mi jefe tenía el otro día una caja llena de plátanos que se le habían puesto negros por fuera y no los podía vender, pero por dentro estaban bien.

Me llevé a casa un montón y al final pensé que se me iban a poner malos a mi, así que los pelé y los congelé y de ahí salió esta receta.

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Batido de plátano y kiwi

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Buenas! Ahora con este calorazo apetecen cosas fresquitas y fáciles de comer, yo empiezo a hacerme adicta a los batidos, que además son rápidos, nutritivos y súper ricos!!

Cuando estuve en BioCultura me pasé por el stand de Ecoriginal y me regalaron varios paquetes de semillas caramelizadas, hoy he probado en este batido las de sésamo y emlón y me han encantado, el sabor, el aroma intenso! Mmmm

Este es un desyuno o una merienda genial.

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Merengue sin huevo

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Hace ya mucho tiempo que vi por internet que se podía hacer merengue sin huevo. Me llamó muchísimo la atención, pero por una cosa y por otra nunca me había animado a probar, hoy en el trabajo estaba vaciando un bote de 2 kg de garbanzos y me he acordado del merengue.

Porque sí, se hace con la salmuera de los botes de garbanzos, también conocida como aquafaba.

Que es una cochinada? Pues puede ser. ¿Que va a ser que no es muy sano? Probablemente. ¿Que sabe a merengue de verdad y tiene la misma textura que el merengue de toda la vida de Diosa? Siiiii!!!

Yo tengo clarísimo que no me alimento de merengue, que es algo que puedo hacer muy de vez en cuando, por un capricho, o para sorprender.

Vamos a por la receta! Que además no puede ser más sencilla!

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Tarta de plátano y cacahuetes

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Buenas! Hoy os traigo una tarta con una pintaza espectacular.

A mi pareja le encantan los plátanos y la crema de cacahuetes y me pidió que le hiciera algún postre con eso.

Hice esta tarta que a él y a los niños les encantó, a mi no tanto, siempre os digo que no soy yo mucho de dulce y me resultó excesivamente empalagosa, pero a ellos les encantó, así que creo que mi juicio en temas de dulce no cuenta mucho jejeje.

La elaboración es muy sencilla y rápida, pero necesita mínimo 6 horas de congelador, así que si vais a hacerla para una comida o una cena tenedlo en cuenta para que os de tiempo a que coja textura.

Una vez hecha aguanta en la nevera sin desmoronarse varias horas, pero si os sobra mucha os recomiendo devolverla al congelador.

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Mini Rawnies

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Esta receta la hice hace ya varias semanas, pero ando liadísima y no encuentro el momento de snetarme al ordenador a montar entradas y compartir en las redes.

Son unos mini rawnies sin complicación, sanísimos y súper resultones si tenéis invitados o para un postre de cada día.

Yo los hice en moldes pequeñitos de silicona tipo cubitera, pero si no tenéis no pasa nada! Podéis hacerlos en un molde de bizcocho (si es de esos que se les quita la base, mejor) y luego los cortáis en cuadraditos pequeñitos.

Yo soy adicta a los moldes y los cacharritos de cocina y tengo tantísimas cosas que a veces cogen polvo sin que los use, he tenido que poner un armario en la galería de casa para meter todas mis cosas de cocina porque en la cocina ya no me cabían y mi cocina no es precisamente pequeña, pero he llegado a juntar tantas cosas que ya no sé dónde meterlas…

Bueno, no me enrollo, vamos con los mini rawnies!!

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Bombones de chocolate y frutos secos

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Hola! Hoy os traigo una receta súper rápida y sencilla de unos bombones de choclate para elaborar con los más pequeños de la casa.

Seguro que les encanta cocinar, a los míos les vuelve locos, de hecho dicen que cuando sean mayores serán cocineros como yo y la mayor dice que será pastelera o “tarterera” (que hace tartas) jajaja.

Es una receta ideal para picar entre horas o como postre.

Vamos allá!

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Tarta crudivegana helada

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Hola! Voy retrasadísima con las recetas, no me da la vida para hacer todo lo que quiero hacer…

El día del padre mis hijos quisieron hacerle a su padre una tarta y le hicimos esta tarta crudivegana helada que nos entusiasmó, además le veo muchísimas posibilidades, se le puede dar la vuelta por completo usando otras frutas, aunque tengo que decir que esta combinación es espectacular.

Además es una tarta muy sencilla porque sólo hay que mezclar los ingredientes por capas e ir congelando, se hace en una media hora más el tiempo de congelador, yo os recomiendo mínimo 6 horas de congelador.

Vamos con la receta.

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