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Edamame salteado con soja, sésamo y ajo

Buenas! Tengo esto paradísimo! A penas tengo tiempo ni de encender el ordenador, pero hoy os dejo una receta súper fácil y rápida.

Hace bastantes años estuve trabajando en varios restaurantes japoneses y me volvía loca el edamame, son habas de soja y son un picoteo genial, se hace rápido y además son adictivos, como las pipas.

Hoy he hecho estos en casa para merendar a media mañana, a mis hijos les han encantado.

Edamame salteado con soja, sésamo y ajo

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Ingredients

  • 250 gr de edamame
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 4 dientes de ajo picaditos finos
  • 1 chorrito de salsa tamari

Instructions

1

Primero herviremos los edamames durante 5/6 minutos para que queden bien tiernos.

2

Los colamos y los dejamos secar en un bol.

3

En un wok 8o sartén si no tenemos) pondremos el aceite de oliva y el de sésamo, cuando esté caliente añadimos los ajos y los doramos un poquito, con cuidado de que no se quemen.

4

Añadimos los edamames y salteamos unos minutos hasta que empiecen a dorarse.

5

Añadimos el chorrito de salsa de soja y salteamos unos dos minutos más.

6

Servimos en un bol con sal gruesa por encima 8si tenéis sal maldon mejor)

7

Ahora a disfrutar!!

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