Ferrero Rocher Vegano

Se acercan las navidades y empiezo a ver Ferrero Rocher por todos lados, yo creo que me persiguen…

Ayer hice estos bombones en casa y el sabor se asemeja mucho a los archiconocidos bomboncitos, además son taaan fáciles de hacer, tan rápidos que no van a faltar en casa estas Navidades después de las comidas.

Ingredientes:

150 gr de avellanas tostadas

2 cucharadas soperas (bien llenas) de cacao puro en polvo

3 cucharadas de jarabe de arce (podéis sustituir por sirope de agave)

Avellanas para meter en el centro del bombón

Almendra crocante para rebozar

Preparación:

En un procesador de alimentos trituramos las avellanas hasta que queden bien finitas, luego añadimos el cacao y el jarabe de arce y mezclamos bien hasta que quede una masa manejable.

Si tenéis un procesador de alimentos tipo Thermomix podéis mezclar la masa ahí, mi procesador es muy pequeñito y como no me cabía todo hice la mezcla en un bol con las manos.

Una vez los ingredientes estén bien mezclados y la masa no se nos pegue a las manos (si se pega podéis añadir unas gotitas de agua, os ayudará), formamos bolitas del tamaño deseado, insertamos dentro una avellana y volvemos a darle forma a la bola.

Cuando tengamos todas las bolitas hechas ponemos en un platito la almendra crocante y pasamos las bolitas por encima para rebozar.

Si no se os pega la almendra podéis hacer un poco de presión y luego volver a darle forma a la bola.

Guardamos una media horita en el congelador para que queden firmes y ya podemos servirlos.

Podéis guardarlos en la nevera dentro de un tupper, pero ya os digo que van a volar, son muy viciosos!!

Buen provecho!