¡Hola! Hace ya días hice estas galletas aprovechando tres plátanos muy maduros que tenía en casa y nadie se quería comer.
Son muy sencillas de hacer y no pueden ser más sanas.
En mi caso las hice sin nada de azúcar y tengo que decir que me resultaron un pelín sosas, podéis añadirle a la receta un poco del edulcorante que prefiráis (panela, azúcar, sirope de agave…)
Le puse un puñado de frutos rojos que tenía congelados, pero se puede prescindir de ellos o sustituirlos por arándanos desecados, pasas, trocitos de orejones, etc
Ingredientes para 9 galletas:
3 plátanos
120 gr de copos de avena
2 cucharadas de semillas de chía
8 cucharaditas de mezcla de semillas yo usé sésamo, lino, girasol y calabaza
1 puñado de frutos rojos
Preparación:
Pelaremos los plátanos y los pondremos en un bol hondo.
los trituraremos con ayuda de una batidora de brazo.
Añadimos la avena, las semillas, los frutos rojos y el edulcorante (opcional)
Mezclamos bien y dejamos reposar unos 5 minutos para que la avena absorba bien la humedad de los plátanos.
mientras tanto precalentaremos el horno a 180º.
Cubriremos una bandeja de horno con papel antiadherente y cogeremos bolitas de masa a las que daremos forma de bola y luego aplanaremos hasta que parezca una galleta.
Horneamos unos 25/30 minutos a 180º o hasta que estén doraditas por fuera.
¡A disfrutar!
Pelaremos los plátanos y los pondremos en un bol hondo. los trituraremos con ayuda de una batidora de brazo. Añadimos la avena, las semillas, los frutos rojos y el edulcorante (opcional) Mezclamos bien y dejamos reposar unos 5 minutos para que la avena absorba bien la humedad de los plátanos. mientras tanto precalentaremos el horno a 180º. Cubriremos una bandeja de horno con papel antiadherente y cogeremos bolitas de masa a las que daremos forma de bola y luego aplanaremos hasta que parezca una galleta. Horneamos unos 25/30 minutos a 180º o hasta que estén doraditas por fuera.Galletas de avena, plátano y semillas
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agosto 8, 2022 at 7:37 pm84csby