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Menú Vegano Tex Mex

Hola! Recibo muchos mensajes pidiéndome consejo para elaborar el menú de alguna comida o una cena, así que se me ocurrió montar algunos menús para cuando tenéis invitados y queréis quedar bien.

Voy a intentar que estos menús sean fáciles de preparar y rápidos, que no os tengáis que pasar el día entero en la cocina y que vuestros amigos o familia se vayan encantados con la comida.

Hoy os dejo un menú mexicano (siempre e  mis versiones) compuesto por tres entrantes, un plato principal y un postre.

Espero que os sea muy útil!

Empezaremos con un hummus de jalapeños, que es un plato que se prepara en 5 minutos.

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Seguiremos con un ceviche de mango, fresquito, un plato espectacular sobretodo para el verano.

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Y por último unas quesadillas con queso vegano.

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El hummus y el ceviche podéis prepararlos varias horas antes, las quesadillas las montaremos y cocinaremos al momento.

De plato principal prepararemos unos burritos, podéis hacer el relleno también horas antes y calentar y rellenar las tortitas al momento.

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Y de postre podemos hacer una Panacotta con frutos rojos, que es ligerita y también podréis tenerla hecha desde varias horas antes.

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Tenéis todas las recetas pinchando en el nombre de los platos (en negrita y subrallado), espero que os guste y os sea de utilidad.

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2 Comments

  • Reply
    Ana
    julio 28, 2016 at 10:05 pm

    Que apetecible todo. Buen menu para sorprender este verano !!. Como Siempre Gracias !!!

  • Reply
    Judith
    septiembre 9, 2016 at 12:00 pm

    Acabo de descubrir tu blog y me encanta! Este menú luce estupendo, tengo que probar todas las recetas que recomiendas.

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