Mermelada de fresa y jengibre

mermelada

En casa somos muy mermeladeros, sobretodo mi parejo, que si le dejas se come la bolsa entera de pan de molde con mantequilla y mermelada.

Y a mi me encanta hacer mermeladas, aunque reconozco que me gusta hacer mermeladas “diferentes”, no las típicas de toda la vida.

Ayer hice esta mermelada de fresa y jengibre y estamos entusiasmados con el resultado, además es fácil de hacer.

sigue leyendo

Hamburguesas de avena

10698714_10204955121068027_5392655667673219543_n

Quién dijo que las hamburguesas eran comida basura??
Ayer hice estas maravillas,unas hamburguesas de avena, que de basura no tienen nada y han encantado a todos los miembros de la familia.
No tienen mucha complicación y el resultado es espectacular y si os curráis un poco la presentación y tenéis invitados quedáis como reyes.
Vamos allá!

sigue leyendo

Trufas de chocolate veganas

17824_10206627073463805_7258266981680900105_n

Hoy hemos ido a un evento benéfico para el Santuario Gaia y he hecho estas trufas de chocolate veganas para aportar mi granito de arena.

Hace cosa de un año hicimos una cena de primos en mi casa, la cena la hicimos mi hermana y yo y mi primo quedó en traer el postre.

Se presentó con un Brownie crudivegano que estaba tremendo, pero para mi gusto, que soy poco de dulce me resultó algo empalagoso, comerse un trozo y no explotar era una odisea.

Pero me gustó tanto que no paré de darle vueltas y vueltas y hace unos meses se me encendió la bombilla, le pedí la receta, la hice y en lugar de meterlo en un molde hice bolitas con la masa y las rebocé como si fueran trufas.

Bingo!!! El mismo sabor sin necesidad de empacharte, te comes las que quieras.

Yo no soy capaz de comerme más de dos.

Además la receta es súper sencilla y rápida, es de esas cosas que te puedes sacar de la manga en 15 minutillos.

sigue leyendo

Cous cous con garbanzos

10636081_349800645196592_3183136989525406681_n

Esta es la comida favorita de mis hijos por excelencia, siempre que les pregunto qué quieren comer responden a grito pelado: Cous cous!!!!

Además me encanta porque es súper completa, cereales, legumbres y verduras, rápida y no muy complicada.

Cuando la hago mi casa huele a viaje, a países lejanos…

sigue leyendo