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Palomitas de chocolate

Hola! Por fin me puedo sentar a compartir con vosotras las palomitas de chocolate, que sé que lleváis varios días esperándolas!

Sabéis que yo voy experimentando y para hacer estas palomitas hice dos variaciones, unas con chocolate fundido que quedaron buenísimas, con mucho sabor a chocolate, pero un poco “pegotes” para la foto, así que se me ocurrió probar de hacerlas de otra manera, con aceite de coco y cacao puro y estas quedaron con un sabor a chocolate más sutil, pero también muy ricas y preciosas para la foto y para servir si queréis sorprender.

Os voy a pasar las dos recetas, así podéis elegir las que mejor se adapten a vosotros.Ingredientes para un bol grande:

75 gr de maíz crudo

3 cucharadas de aceite de oliva suave

1 tableta de chocolate negro (unos 200 gr)

Preparación:

En una olla alta ponemos el aceite y los granos de maíz.

Tapamos la olla y lo ponemos a fuego medio.

Cuando empiecen a explotar las palomitas vamos moviendo la olla (siempre tapada) para que no se nos quemen las palomitas que estén en el fondo de la olla.

Cuando dejen de explotar apagamos el fuego y mantenemos la olla tapada unos minutos más por si quedara alguna rezagada.

Mientras tanto fundiremos la tableta de chocolate al baño maría.

Una vez fundido se lo echamos por encima a las palomitas y removemos con cuidado con una espátula o cuchara, para que se mezcle bien y no se rompan las palomitas.

Estiramos sobre una bandeja cubierta con papel de horno hasta que el choclate esté bien seco.

Vamos a por la otra receta.

Ingredientes:

75 gr de palomitas

4 cucharadas soperas de aceite de coco (sólido)

3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo

1 chorrito de sirope de agave

Preparación:

Prepararemos las palomitas como en la receta de arriba.

Para el chocolate pondremos a fundir el aceite coco a fuego bajo.

Cuando esté líquido le añadiremos el cacao en polvo y el siripe de agave y lo echaremos por encima de las palomitas mezclando con cuidado para que se cubran bien.

A disfrutar!!

Os animo a añadirle otros ingrdientes: Sal, curry, canela, podéis probar hasta con pimienta cayena, que pega mucho con el chocolate!

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