Dulce

Pancakes con fresas

¡Hola! Los domingos nos gusta desayunar algo especial, diferente a la rutina semanal, a veces salimos a desayunar fuera y a veces hago cositas como estos Pancakes y nos morimos de gustito.

Sabéis que soy muy fan de las recetas fáciles y rápidas, tengo dos niños y un trabajo y no siempre puedo invertir el tiempo en la cocina que me gustaría.

Esta receta se hace en 20 minutos en total, rápida, fácil, sin ingredientes raros y deliciosa! Lo tiene todo!

Pancakes

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Serves: 4 Cooking Time: 20 min

Ingredients

  • 1'5 tazas de harina (yo usé blanca, pero podéis usar de espelta o integral)
  • 1'5 tazas de leche vegetal
  • 1'5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 cucharadas de aceite de girasol u oliva suave
  • Jarabe de arce para rociar las tortitas
  • Fresas para acompañar ( u otra fruta)

Instructions

1

Mezclamos en un bol los ingredientes secos (harina, azúcar y levadura), añadimos los ingredientes húmedos (leche, aceite), mezclamos con unas varillas o un tenedor.

2

Calentamos una sartén con unas gotitas de aceite o margarina vegetal y con ayuda de un cucharón iremos haciendo las tortitas.

3

Yo iba poniendo un cucharón casi lleno por vez, esperamos unos dos minutos que se dore por un lado, con ayuda de una espátula giramos la tortita y esperamos que se dore por el otro.

4

Servimos con Jarabe de arce, sirope de agave y fresas o la fruta que más os guste por encima y a disfrutar!!

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