¡Hola! Hoy vengo con una idea súper fresquita para merendar, hice la otra tarde este pudding de chía y a mis hijos les encantó.
No tiene mucha complicación, en más o menos media hora está listo, es fresquito y súper nutritivo.
Vamos con la receta
Pondremos en un vaso la leche vegetal fría y le añadiremos las semillas de chía. Lo reservamos en la nevera y vamos removiendo cada 10 o 15 minutos. En unos 45 minutos mi pudding había espesado. En un vaso de batidora podremos los frutos rojos coneglados, el agave y un chorrito de agua fría que nos ayude a triturar. Trituramos hasta que los frutos rojos estén bien desechos y tenga textura de sorbete. En un vaso grande pondremos el pudding en la base, la cubriremos con el muesli y finalmente colocaremos el sorbete de frutos rojos. Serviremos bien frío con más frutos rojos por encima. A disfrutar!Pudding de chía con muesli crujiente y sorbete casero de frutos rojos
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