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    Salsa de tomate, setas y albahaca

    Hola! Llevo más de un mes sin Internet en casa y por tanto sin ordenador, así que imposible leer comentarios y publicar, pero he descubierto que hay una App para WordPress, así que estoy probando si puedo publicar algo desde el móvil.

    Esta salsa la hice hace unas semanas para acompañar una pasta y nos gustó muchísimo, es rápida y no puede ser más fácil y la albahaca le da un punto de sabor súper fresco.

    Ingredientes para 4 raciones:

    1 cebolla mediana

    2 dientes de ajo

    200 gr de setas variadas

    400 gr de tomate pelado y troceado

    10/12 hojas de albahaca fresca
    Preparación:

    Picaremos la cebolla y el ajo y los sofreiremos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

    Cuando la cebolla empiece a transparentar añadiremos las setas y las cocinaremos dos o tres minutos.

    Añadimos el tomate pelado y troceado (yo usé de bote)

    Cuando lleve unos 5 minutos cociendo a fuego medio y haya reducido el líquido del tomate añadiremos las hojas del albahaca.

    Cocinamos 2/3 minutos más y lista para servir.

    ¡Buen provecho!