Hola! Hoy que hace frío apetece una sopita calentita y consistente, esta además como lleva picante nos llena el cuerpo de calorcito.
Es otra receta con aires mexicanos, a la que le puse chipotle, frijoles, cilantro, aguacate… Son combinaciones que siempre me gusta como quedan.
El Chipotle es un tipo de pimiento picante mexicano, se suele vender ahumado y adobado en latas.
Yo lo compro en tiendas de alimentación latina o en la sección internacional de Carrefour. Una vez abierto el bote dura mucho tiempo, yo lo traspaso a un bote de cristal pequeñito y lo guardo en la nevera para ir usándolo poco a poco.
Vamos a por la receta.