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Chipotle

    Sopas y cremas

    Sopa de judías negras

    Hola! Hoy que hace frío apetece una sopita calentita y consistente, esta además como lleva picante nos llena el cuerpo de calorcito.

    Es otra receta con aires mexicanos, a la que le puse chipotle, judías negras, cilantro, aguacate… Son combinaciones que siempre me gusta como quedan.

    El Chipotle es un tipo de pimiento picante mexicano, se suele vender ahumado y adobado en latas.

    Yo lo compro en tiendas de alimentación latina o en la sección internacional de Carrefour. Una vez abierto el bote dura mucho tiempo, yo lo traspaso a un bote de cristal pequeñito y lo guardo en la nevera para ir usándolo poco a poco.

    Vamos a por la receta.

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