Mini tartitas crudiveganas heladas

13872866_10209973610687131_1750346195575558224_n

Hola! Por fin puedo subir una receta nueva, ando fatal de tiempo últimamente y entre eso y que me robaron el bolso con el móvil dentro y me quedé sin cámara de fotos he tenido esto muy parado.

Ya tengo  nuevo, con súper cámara, estoy entusiasmada con lo bien que quedan las fotos!

Ayer hice estas tartitas cruduveganas que nos encantaron a toda la familia, se hacen rapidísimo, no son nada complicadas y quedan espectaculares, con una capa de frutos secos abajo, un helado cremoso en medio y una capa de chocolate crujiente arriba.

Estoy segura de que os van a encantar! Vamos allá!!

sigue leyendo

Visita a Alimentaria.

P60428-140754

Kilómetros y kilómetros de exposición, 6 pabellones y miles de puestos repartidos en diferentes secciones, comida internacional, cárnicos, lácteos, vinos, comida sana, experiencia mediterránea,… y una vegana con las expectativas al mínimo.

Obviamente Omitiré las secciones de carne y lácteos, aunque sí que os hablaré de quesos veganos, primero porque no vienen al caso y segundo porque deseo que vuestra experiencia a través de la pantalla sea mejor que la mía.

La Experiencia Mediterránea:

Era una superficie dedicada al aceite de oliva en todas las variantes imaginables con botellas de todas las formas de todos los colores, aceites más o menos sibaritas y para todos los gustos. Y para quienes nos gustan las rarezas o queremos sorprender a los amigos con caviar, existe el caviar de aceite de oliva, unas perlas de un aceite aromático encapsulado en una gelatina completamente vegetal que explotan en la boca liberando todo su sabor y aroma. Marca Supremo. En la misma zona también me ofrecieron “mayonesa” sin huevo ni lactosa de la marca Coosur; a quienes les guste la mayonesa les encantará este sustito del sabor de la mayonesa convencional ya que a diferencia de la tan extendida salsa Musa sin huevo ni lactosa no tiene ese gusto tan marcado a mostaza. (La foto esta junto a otras salsas).

P60428-103636

sigue leyendo

Batido de mango

12803309_10208674140601191_4029538652432043904_n

Hola! Os prometí traer ideas para desayunos, los Smoothie bowls me encantan porque son rápidos, sencillos, versátiles y muy completos.

Yo les echo lo que tengo por casa, voy variando de frutas y de acompañamiento y nunca me como un batido igual, puedo jugar con muchos sabores y combinaciones y siempre encuentro algo para meterles, aunque tenga la despensa vacía.

Siempre hay fruta en casa, semillas, frutos secos, fruta deshidratada, si no es una cosa es otra, si no tengo nueces, tengo avellanas y si no hay coco deshidratado hay arándanos, suelo tener chía, cáñamo, lino, goji…

Esto me permite jugar muchísimo y a los niños les encanta desayunar o merendar algo diferente cada día.

sigue leyendo

Bolitas de coco y zanahoria

12798880_582636028579718_4430006170519666454_n

Hola! A mi me encantan las bolitas y a vosotros también, porque son las entradas más visitadas, ya sean dulces o saladas, no sé qué tienen que vais como locos a por ellas!

Hoy os traigo unas muy sencillitas, pero no por eso menos buenas, ya sabéis que soy de hacer experimentos, a veces triunfo y a veces… bueno, a veces no triunfo, pero eso no os lo enseño jajaja.

Esta mañana al abrir la despensa he visto el coco y tenía un montón de zanahorias y me he puesto apensar qué podía hacer con eso, primero he pensado un pastel, todavía tengo la espinita clavada de mi tarta de zanahoria que no salió como yo esperaba y tengo pendiente de modificar.

Pero no, no me apetecía hacer un pastel y liarme tanto en la cocina, así que he pensado ¿¿y unas bolitas crudiveganas??

Y siguiendo un poco el rollo del pastel de zanahoria he hecho unas bolitas de coco y zanahoria emulando un poco un Carrot cake y oye, han salido geniales, mis hijos al llegar del cole y verlas se han tirado como locos ( a ellos también les encantan las bolitas)

sigue leyendo

Trufas de coco y cacao

12418005_10208318150701666_988475856248904765_n

Hoy vengo a dejaros una entrada rápida, me he levantado con ganas de dulce y como sé que os encantan las trufas os traigo un a opción rápida y sana para picar entre horas, nutritiva y llena de energía.

Se hacen 5 minutos y están muy buenas sin ser extremadamente dulces.

sigue leyendo

Arroz con leche de coco y vainilla

Arroz

Ayer además del Chili picante hice este arroz con leche de postre, hacía siglos que no comía un arroz con leche y nos encantó, el coco le da un sabor genial y la vainilla pone la guinda al pastel.

Yo lo hice con poco azúcar, así que durante la cocción podeis ir porbando y añadir más azúcar si así lo deseáis.

sigue leyendo

Muesli Casero

MUESLI CASERO

Buenos días! Hoy os traigo una idea para hacer un muesli casero estupendo, es lo que yo suelo desayunar cada día, con leche de avena y unas semillas.

Es una receta fácil y rápida, queda un muesli espectacular, crujiente, sin azúcares, ni conservantes.

Podéis hacerlo y almacenarlo en botes para tener el desayuno preparado cada día.

Esta receta sirve para unos 4 boles, pero podéis doblarla.

sigue leyendo

Trufas de coco y limón

11139454_10207742494910631_1362826155681661365_n

Me paso corriendo a dejaros la receta de las trufas que es tan rápida y tan fácil que se os van a hacer irresistibles!!

Me encantan porquq no llevan horno, ni azúcar, y como llevan limón no son tan empalagosas como suelen ser los postres crudiveganos.

sigue leyendo

Bolitas energéticas

11940713_510472039129451_6817036460877167321_n

Estas bolitas son un bombazo de eneergía y además son dulces dulces, sin pizca de azúcar.

Es de esas recetas ultra rápidas, ultra fáciles y que viene genial para comerse a media mañana o a media tarde, cuando el cuerpo necesita un empujoncito.

sigue leyendo