Guiso dulce

Guiso dulce

A veces una se pone a hacer experimentos, sin saber muy bien qué va a salir y sale una cosa como esta.

Podría haber sido un desastre, pero salió un guiso espectacular, con un sabor muy diferente, dulce, potente…

sigue leyendo

Crema de calabaza, coco y jengibre

crema de calabaza

Me encanta la comida especiada y con sabores diferentes, no sé si es por el hecho de que sabe tan diferente a lo de aquí, pero seguro que ya os habéis dado cuenta de que soy muy fan de la comida india, thai, vietnamita, árabe, latina…

Me encantan las combinaciones de sabores y las especias, siempre añado a mis platos alguna especia, no puedo vivir sin ellas…

Hoy os traigo una crema de calabaza con un toque diferente.

Yo cocino todo a ojo, nunca mido cantidades, ni pesos, así que voy a intentar daros una receta aproximada, sale bien seguro, puede variar el sabor si ponéis más calabaza, o menos jengibre, pero buena sale seguro.

sigue leyendo