Sopa de coco, setas y naranjas

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Hola! ¿Vosotros hacéis inventos raros? Yo sí, soy de juntar cosas que tengo en la nevera y liarme la manta a la cabeza a ver qué sale.

El sábado hice esta sopa, sin tener muy claro qué iba a salir, pero me encantó el resultado, menos mal, porque no hay cosa que odie más que cocinar algo y que salga mal…

Vamos con la receta:

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Panacotta con frutos rojos

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Hola holitas!! En casa nos encanta la Panacotta, la hago con miles de acompañamientos, piña, mango, chocolate… Hoy os dejo esta con frutos rojos.

Es un postre sencillo, la preparación no es nada complicada, no lleva muchos ingredientes y se hace rápido. Qué más pdemos pedir?

Vamos con la receta!

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Tarta helada de piña

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Hola! Hoy os traigo una de esas recetas para principantes, o para los que no os gusta u os da pereza cocinar.

10 minutos de preparación, más el tiempo de congelador y tenemos una tarta diferente y súper resultona.

Yo la he hecho de piña, pero ya estoy pensando en hacerla con otras frutas (plátanos, fresas, frambuesas…)

Vamos allá!

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Sopa de lentejas y curry

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Soy fan de los platos de cuchara, de las legumbres y del curry, así que este plato junta mis favoritos en uno.

Es una sopa cremosa, con un sabor potente que en casa ha gustado a todos, aunque tenía un punto de picante mis hijos la comieron encantados.

Tengo en mente subiros algunas recetas para elaborar curry casero, tanto en polvo como en pasta, los que compramos hechos están bien, pero hacer nuestro propio curry es un puntazo extra.

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Garbanzos cremosos

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Hola! Os ha pasado que algún alimento no os gustaba y de repente os encanta??

A mi me ha pasado con las legumbres, de pequeña no podía ni verlas y de mayor las comía en contadas ocasiones y casi por obligación, ahora me encantan, en todas sus variedades y las como casi a diario.

A veces es cuestión de educar el paladar y encontrar la manera en que nos gustan los alimentos, probar distintas cocciones, distintos ingredientes y dar con la manera adecuada para nosotros.

Hoy os traigo unos garbanzos cremosos muy sencillitos, que son una delicia, mis mayores jueces, que son mis hijos le dan el visto bueno a este plato.

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