Patatas Deluxe al horno

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Hola! Tengo el blog abandonadísimo! Ya os dije que iba a hacer un parón, entre todo lo que cocino en el trabajo y lo cansada que estoy por las noches para sentarme frente al ordenador no me da la vida para subir recetas, pero hoy he hecho estas patatas deluxe en el trabajo y he podido sacarles una foto medio decente y son tan fáciles y tan ricas que tengo que subirlas ya.

Además como siempre que subo algo frito me preguntáis si se puede hacer al horno… Pues sí! Estas son al horno y quedan espectaculares!!

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Papas arrugadas con mojo verde

Living las Vegans(10)

Hola! Ayer me levanté con unas ganas locas de comer papas arrugadas y es que además de estar buenísimas son un plato muy fácil de preparar.

La última vez que fui a Canarias, que fue al conocer a mi pareja, ya sabéis esos primeros viajes de novios que siempre se recuerdan con cariño, nos pusimos hasta las trancas de papas arrugadas y de plátanos flambeados (esa receta también os la tengo que pasar, que es estupenda!!) y de vez en cuando nos acordamos y nos damos un homenaje.

Esta receta no tiene complicación, es muy barata y sirve tanto como entrante como de guarnición, yo ayer me las comí con unos filetes de seitán que no me apetecía nada currarme una salsa ni un guiso.

Vamos a por la receta!

 

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Saag Aloo

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Hola! Se me acumulan las recetas por subir, me las vais pidiendo y yo no encuentro tiempo para sentarme al ordenador y redactarlas, subir las fotos, montar las recetas…

A partir de la semana que viene, que mis peques empiezan el cole creo (y sólo lo creo porque siempre me embarco en miles de cosas y luego no llego a nada) iré más ligerita y podré cocinar más y  más tranquila y subir más cosas.

El saag aloo una receta que viene de la región del Punyab y suele consumirse en el este de la India y Pakistán, puede hacerse con hojas de espinacas, hojas de mostaza u otros vegetales de hoja verde.

Lleva bastantes especias, por lo que es muy aromático y de sabor exquisito, se suele acompañar con naan (pan indio).

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