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    Coca de trampó

    Hola! Os dije que quería empezar a subir recetas típicas de mi tierra, la coca de trampó es muy popular aquí, nunca falta en los cumpleaños, y en casa de mi madre se come muchos domingos para picotear antes de la comida.

    Es fácil de elaborar y el resultado es exquisito.

    Ojo si venís a Mallorca, cuando la veáis preguntad cómo está hecha la masa, porque en muchos sitios le ponen manteca de cerdo, en mi casa se ha hecho siempre con aceite de oliva y queda genial así.

    El trampó es una especie de ensalada, hecha a base de tomate, cebolla y pimiento verde, con aceite y sal, se suele comer mucho en verano, y nosostros cuando vivíamos en el campo y teníamos nuestro huerto cenábamos trampó a diario, parece mentira que algo tan sencillo pueda estar tan bueno!

    Vamos con la preparación.

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