Mini tartitas crudiveganas heladas

13872866_10209973610687131_1750346195575558224_n

Hola! Por fin puedo subir una receta nueva, ando fatal de tiempo últimamente y entre eso y que me robaron el bolso con el móvil dentro y me quedé sin cámara de fotos he tenido esto muy parado.

Ya tengo  nuevo, con súper cámara, estoy entusiasmada con lo bien que quedan las fotos!

Ayer hice estas tartitas cruduveganas que nos encantaron a toda la familia, se hacen rapidísimo, no son nada complicadas y quedan espectaculares, con una capa de frutos secos abajo, un helado cremoso en medio y una capa de chocolate crujiente arriba.

Estoy segura de que os van a encantar! Vamos allá!!

sigue leyendo

Tarta de plátano y cacahuetes

12931261_599778563532131_1315126864982848754_n

Buenas! Hoy os traigo una tarta con una pintaza espectacular.

A mi pareja le encantan los plátanos y la crema de cacahuetes y me pidió que le hiciera algún postre con eso.

Hice esta tarta que a él y a los niños les encantó, a mi no tanto, siempre os digo que no soy yo mucho de dulce y me resultó excesivamente empalagosa, pero a ellos les encantó, así que creo que mi juicio en temas de dulce no cuenta mucho jejeje.

La elaboración es muy sencilla y rápida, pero necesita mínimo 6 horas de congelador, así que si vais a hacerla para una comida o una cena tenedlo en cuenta para que os de tiempo a que coja textura.

Una vez hecha aguanta en la nevera sin desmoronarse varias horas, pero si os sobra mucha os recomiendo devolverla al congelador.

sigue leyendo

Mini Rawnies

13000192_602722006571120_5326669962756444908_n

Esta receta la hice hace ya varias semanas, pero ando liadísima y no encuentro el momento de snetarme al ordenador a montar entradas y compartir en las redes.

Son unos mini rawnies sin complicación, sanísimos y súper resultones si tenéis invitados o para un postre de cada día.

Yo los hice en moldes pequeñitos de silicona tipo cubitera, pero si no tenéis no pasa nada! Podéis hacerlos en un molde de bizcocho (si es de esos que se les quita la base, mejor) y luego los cortáis en cuadraditos pequeñitos.

Yo soy adicta a los moldes y los cacharritos de cocina y tengo tantísimas cosas que a veces cogen polvo sin que los use, he tenido que poner un armario en la galería de casa para meter todas mis cosas de cocina porque en la cocina ya no me cabían y mi cocina no es precisamente pequeña, pero he llegado a juntar tantas cosas que ya no sé dónde meterlas…

Bueno, no me enrollo, vamos con los mini rawnies!!

sigue leyendo

Tarta crudivegana helada

10325220_10208818902220141_4996020795376909658_n

Hola! Voy retrasadísima con las recetas, no me da la vida para hacer todo lo que quiero hacer…

El día del padre mis hijos quisieron hacerle a su padre una tarta y le hicimos esta tarta crudivegana helada que nos entusiasmó, además le veo muchísimas posibilidades, se le puede dar la vuelta por completo usando otras frutas, aunque tengo que decir que esta combinación es espectacular.

Además es una tarta muy sencilla porque sólo hay que mezclar los ingredientes por capas e ir congelando, se hace en una media hora más el tiempo de congelador, yo os recomiendo mínimo 6 horas de congelador.

Vamos con la receta.

sigue leyendo

Tarta crudivegana de frambuesas

11933443_513101795533142_429374194446270881_n

Hola lechuguitas!

Esta tarta la hice hace ya unos meses, pero la había ido dejando y dejando porque a mi no me entusiasmó, como muchos postres crudiveganos me resultó extremadamente empalagosa, no es que estuviera mala, eh? Pero para mi es demasiado, yo no soy de comer dulce, así que mi opinión sobre los postres no cuenta mucho jajaja.

No es excesivamente complicada y es cierto que queda una tarta muy resultona. También se puede hacer en moldecitos pequeños y servirla como porciones individuales.

Os la dejo y si os aventuráis a hacerla me contáis qué os ha parecido.

sigue leyendo

Trufas de coco y limón

11139454_10207742494910631_1362826155681661365_n

Me paso corriendo a dejaros la receta de las trufas que es tan rápida y tan fácil que se os van a hacer irresistibles!!

Me encantan porquq no llevan horno, ni azúcar, y como llevan limón no son tan empalagosas como suelen ser los postres crudiveganos.

sigue leyendo

Tartitas crudiveganas de cacao y plátano

12118843_525677437608911_4154542702059019164_n

Hola! Hoy os traigo una receta súper sencilla de unas tartitas crudiveganas, es muy fácil y en casa nos ha encantado, de hecho y está fatal, fatal, pero la hice y no duró ni 5 horas…

Nos encantó a todos, cada vez que me despistaba alguien tenía la nevera abierta y se estaba cogiendo otro trocito!

sigue leyendo

Corazón crudivegano

Corazones crudiveganos

A veces me meto en la cocina con una idea y al final no se parece en nada a lo que iba a hacer.

Esto es un poco lo que me pasó con esta receta, pensaba hacer una tarta al uso, pero una vez la tuve en el molde se me ocurrió cambiarle el formato y presentarla en porciones individuales.

La receta original la encontré en el blog Rico y Raw, aunque he modificado un poco las cantidades y la presentación.

Me encantan los postres crudiveganos, pero suelen resultarme muy empalagosos, así que estos bocaditos tienen el tamaño perfecto para comerlos y no morir en el intento.

Como mi idea inicial era hacer una tarta, yo la hice en un molde redondo de horno de esos que se les quita la base y luego hice las porciones con un molde de galleta.

Quedaron recortes, que metimos en un tupper y nos hemos ido comiendo en casa, y estos tan cucos han quedado para la foto y para regalar.

Si queréis sorprender podéis usar moldes como yo, pero también sirve en formato tarta o cortada a cuadraditos con el cuchillo, así no se pierden los recortes.

Explicado esto vamos a la receta.

sigue leyendo

Ceviche de mango con chips de plátano macho

11175056_10206449584508679_8680977104117107225_n

Si tengo un vicio confesable ese son los libros, desde pequeña me ha fascinado leer, tengo estanterías llenas de libros y desde hace años colecciono libros de cocina.

Voy rozando el centenar, me encanta sentarme en el balcón a mirar recetas.

El otro día compré un libro nuevo que os recomiendo, ha sido una sorpresa muy agradable, recetas diferentes, frescas, fáciles, rápidas y con ingredientes fáciles de encontrar, todo un lujo.

Es el libro: Cocina vegana del mundo de Toni Martínez y Olga Arias, editorial Txalaparta.

De ese libro salió este ceviche de mango, que me pareció espectacular a pesar de su sencillez, una combinación de sabores estupenda.

sigue leyendo

Trufas de chocolate veganas

17824_10206627073463805_7258266981680900105_n

Hoy hemos ido a un evento benéfico para el Santuario Gaia y he hecho estas trufas de chocolate veganas para aportar mi granito de arena.

Hace cosa de un año hicimos una cena de primos en mi casa, la cena la hicimos mi hermana y yo y mi primo quedó en traer el postre.

Se presentó con un Brownie crudivegano que estaba tremendo, pero para mi gusto, que soy poco de dulce me resultó algo empalagoso, comerse un trozo y no explotar era una odisea.

Pero me gustó tanto que no paré de darle vueltas y vueltas y hace unos meses se me encendió la bombilla, le pedí la receta, la hice y en lugar de meterlo en un molde hice bolitas con la masa y las rebocé como si fueran trufas.

Bingo!!! El mismo sabor sin necesidad de empacharte, te comes las que quieras.

Yo no soy capaz de comerme más de dos.

Además la receta es súper sencilla y rápida, es de esas cosas que te puedes sacar de la manga en 15 minutillos.

sigue leyendo