Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer una quiche vegana, pero no acababa de decidirme, confieso que me daba un poquito de miedo el resultado.
Aprovechando que por mi cumpleaños me volvieron a regalar este molde especial para quiches, que es fantástico, pues tiene la base de cerámica que sirve de plato y los bordes de silicona que facilitan mucho el desmoldado, me lié la manta a la cabeza y ayer la hice para llevar al cumpleaños de un amigo.
El resultado nos encantó, es de esas recetas que si no dices nada nadie se entera de que es vegano. ¡Da el pegote total!
La hija de mi amigo dijo: Es lo mejor que he comido en toda mi vida y yo, lo confieso: Me morí de amor!
Vamos con la receta, que además es sencillita, con ingredientes fáciles de encontrar.
