Tartitas crudiveganas de cacao y plátano

Hola! Hoy os traigo una receta súper sencilla de unas tartitas crudiveganas, es muy fácil y en casa nos ha encantado, de hecho y está fatal, fatal, pero la hice y no duró ni 5 horas…

Nos encantó a todos, cada vez que me despistaba alguien tenía la nevera abierta y se estaba cogiendo otro trocito!

Ingredientes:

1/2 taza de aceite de coco

2/3 de taza de cacao puro en polvo

2 plátanos

10 dátiles remojados

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

 

Preparación:

Calentamos el aceite de coco a fuego bajo (sin que llegue a hervir) y le añadimos el cacao en polvo, removiendo para que no queden grumos.

Por otro lado en una batidora, si tenéis de vaso genial, si no una de brazo os sirve también, trituramos juntos los dátiles (previemente escurridos), los plátanos y la esencia de vainilla.

Cuando esté bien mezclado le añadimos a la batidora la mezcla de coco y cacao y batimos un poco más paran que se integre bien.

Ponemos en un molde forrado con papel de horno y lo guardamos en la nevera (unas dos horas es suficiente), desmoldamos y servimos frío.

Yo lo hice en un molde redondo de los que se les quita la base, luego la corté a cuadraditos, pero eso era más para la foto, podéis cortarla a triángulos como si fuera una tarta normal, pero ojo, como la mayoría de postres crudiveganos es bastante BOMBA, así que no hagáis unos trozos muy grandes.

Yo ya estoy maquinando para convertir esta tarta en bombones, os lo cuento en el próximo capítulo 😉

No dejéis de probarla que os va a encantar! Buen provecho!!