Dulce/ tartas

Tartitas heladas de lima y té matcha

¡Buenos días! Ayer por la noche antes de acostarme dejé estas tartitas de lima y té matcha en el congelador para desayunar hoy.

Es un postre muy rápido y fácil de hacer, se puede hacer en formato tarta multiplicando las cantidades por tres.

El sabor es bastante parecido al famoso helado de té verde de los restaurantes japoneses, pero con un toque de lima, que las hace todavía más especiales.

La textura es parecida al helado, aunque un pelín más dura.

Ingredientes para la base:

75 gr de almendras (yo las he usado crudas con peil)

2 cucharadas de aceite de coco

1 cucharada de sirope de agave

Ingredientes para la tarta:

150 gr de anacardos crudos

1/2 taza de acite de coco

El zumo de dos limas

2 cucharaditas de té matcha

2 cucharadas de sirope de agave (o más, a vuestro gusto)

 

Preparación:

Lo primero que haremos será poner los anacardos a remojar 5 o 6 horas.

Para la base trituraremos las almendras y mezclaremos con el aceite de coco y el sirope de agave y amasaremos un poco para que se mezcle todo bien.

Cubriremos la base de los moldes con la mezcla de almendras, aceite de coco y sirope, haciendo una capa finita.

Em una batidora pondremos los anacardos (previamente escurridos), el aceite de coco, el zumo de lima, el té matcha y el sirope de agave y trituraremos bien hasta que quede cremoso.

Llenaremos los moldes hasta arriba y congelaremos mínimo 5 horas.

Yo las he hecho en moldes metálicos de magdalenas, para desmoldarlas he puesto el molde boca abajo y los he pasado unos segundos por agua caliente para que se despegaran de los lados.

Podemos ponerles una rodaja de lima para decorar al servir.

¡A disfrutar!

Tartitas heladas de lima y té matcha

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Serves: 4.u

Ingredients

  • Ingredientes para la base:
  • 75 gr de almendras (yo las he usado crudas con peil)
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • Ingredientes para la tarta:
  • 150 gr de anacardos crudos
  • 1/2 taza de acite de coco
  • El zumo de dos limas
  • 2 cucharaditas de té matcha
  • 2 cucharadas de sirope de agave (o más, a vuestro gusto)

Instructions

1

Lo primero que haremos será poner los anacardos a remojar 5 o 6 horas.

2

Para la base trituraremos las almendras y mezclaremos con el aceite de coco y el sirope de agave y amasaremos un poco para que se mezcle todo bien.

3

Cubriremos la base de los moldes con la mezcla de almendras, aceite de coco y sirope, haciendo una capa finita.

4

Em una batidora pondremos los anacardos (previamente escurridos), el aceite de coco, el zumo de lima, el té matcha y el sirope de agave y trituraremos bien hasta que quede cremoso.

5

Llenaremos los moldes hasta arriba y congelaremos mínimo 5 horas.

6

Yo las he hecho en moldes metálicos de magdalenas, para desmoldarlas he puesto el molde boca abajo y los he pasado unos segundos por agua caliente para que se despegaran de los lados.

7

Podemos ponerles una rodaja de lima para decorar al servir.

 

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