Trufas de chocolate veganas

Hoy hemos ido a un evento benéfico para el Santuario Gaia y he hecho estas trufas de chocolate veganas para aportar mi granito de arena.

Hace cosa de un año hicimos una cena de primos en mi casa, la cena la hicimos mi hermana y yo y mi primo quedó en traer el postre.

Se presentó con un Brownie crudivegano que estaba tremendo, pero para mi gusto, que soy poco de dulce me resultó algo empalagoso, comerse un trozo y no explotar era una odisea.

Pero me gustó tanto que no paré de darle vueltas y vueltas y hace unos meses se me encendió la bombilla, le pedí la receta, la hice y en lugar de meterlo en un molde hice bolitas con la masa y las rebocé como si fueran trufas.

Bingo!!! El mismo sabor sin necesidad de empacharte, te comes las que quieras.

Yo no soy capaz de comerme más de dos.

Además la receta es súper sencilla y rápida, es de esas cosas que te puedes sacar de la manga en 15 minutillos.

Ingredientes:

120 gr de nueces

120 gr de avellanas

50 gr de cacao en polvo

5 dátiles remojados en agua

100 ml de sirope de agave

Unas gotas de agua

Preparación:

Trituramos las nueces, las avellanas y los dátiles en una procesadora (yo tengo un robot Moulinex de toda la vida)

Lo pasamos a un bol y añadimos el resto de ingredientes, amasamos un poquito para que se mezcle bien y hacemos las bolitas del tamaño que queramos.

Las podéis rebozar en lo que se os ocurra, yo miré por mis armarios de cocina y encontré sésamo y coco rallado y hice otras rebozadas con el mismo cacao amargo que había usado para la masa.

No sabría deciros cuáles me gustaron más!!

 

Estas son las de hoy, rebozadas de coco, almendra crocante y virutas de chocolate.